In der jetzt zu erwartenden Sommerhitze oder im Sommerurlaub erwarten Ihren Körper zusätzliche Belastungen. Bei den sommerlichen Temperaturen ist man nicht so leistungsfähig wie gewohnt und fühlt sich schnell schlapp und müde und antriebslos. Um die schönste Jahreszeit genießen zu können, sollte neben dem obligatorischen Sonnenschutz auch auf eine sommergerechte, leichte Ernährung geachtet werden.
Trinken: ausreichend Flüssigkeit ist das A und O
Alleine das hitzebedingte Schwitzen kann schnell zu einem Flüssigkeitsmangel führen. Schon bei geringem Flüssigkeitsmangel können körperliche Beschwerden wie z.B. Konzentrationsstörungen, Übelkeit, Schwindel oder Kopfschmerz auftreten. Wenn sich der Durst bemerkbar macht, „leidet“ der Körper bereits unter Flüssigkeitsmangel. Deshalb sollten Sie regelmäßig – über den Tag verteilt – trinken und nicht erst, wenn sich das Durstgefühl eingestellt hat.
Als Faustregel/Empfehlung sollten Jugendliche und Erwachsene täglich mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit trinken. Für Kleinkinder und Kinder gelten 0,8 bzw. 1,0 bis 1,3 Liter als Mindestmenge, die an Getränken aufgenommen werden soll.
Ideale Durstlöscher sind Leitungs- oder Mineralwasser, ungesüßte Kräuter- und Früchtetees sowie gespritzte Frucht- und Gemüsesäfte.
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Essen: So schmeckt der Sommer
Durch eine bewusste, dem Sommer angepasste Ernährung ist die Hitze leichter erträglich. Schweres, fettiges Essen stellt bei hohen Temperaturen eine zusätzliche Belastung dar. Essen Sie vermehrt Obst- und Gemüsearten mit einem hohen Wasseranteil (z.B. Äpfel, Kirschen, Gurken, etc). Auch so können Sie Ihren Körper mit Flüssigkeit versorgen! Zubereitungen wie Fruchtsalat mit Nüssen, selbstgemachtes Fruchteis oder ein erfrischender Erdbeer-Bananen-Buttermilch-Drink sind im Sommer leicht bekömmlich und zudem erfrischend.
Kalte Suppen und Salate sind das ideale Sommeressen: Machen Sie es den Südländern nach und probieren Sie einmal eine gekühlte oder angeeiste Suppe. Dabei muss es nicht unbedingt die bekannte spanische „Gazpacho“ sein. Obst- und gemüsereiche Shakes, Drinks, Snacks und andere Speisen liefern dem Körper nötige Energie und versorgen zusätzlich mit Flüssigkeit. Zudem liefert Obst und Gemüse viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.
Achten Sie auf Ihre Haut!
Nicht zuletzt hat natürlich unsere Haut mit der Sonne zu kämpfen. Wer jedoch auch im Sommer auf eine gute Zufuhr von Vitaminen achtet, der kann seine Haut schützen und zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen. Insbesondere wenn die Temperaturen steigen, braucht der Kreislauf ausreichend Schwung. B-Vitamine sind unter anderem für die Gewinnung von ausreichend Energie verantwortlich. Ein Frühstück mit Haferflocken, viel Vollkorngetreide oder auch Broccoli, Erbsen und Spinat sind hier zu empfehlen.
Die Vitamine C und E sind gute Radikalfänger. Durch die Sonneneinstrahlung entstehen in unserem Körper reichlich freie Radikale, welchen mit diesen beiden Vitaminen aktiv entgegengewirkt werden kann. Zusätzlich wird Vitamin E eine entzündungshemmende Eigenschaft zugesprochen und es fördert die Zellerneuerung. Was am Ende einem gesunden Hautbild zugutekommt. Vitamin C findet sich vermehrt in zahlreichen Zitrusfrüchten und mit reichlich Nüssen und Kernen füllen wir unsere Vitamin E Speicher immer wieder auf.
Unsere Haut ist wichtig und wir sollten uns bei vermehrter Sonneneinstrahlung gut um sie kümmern. Ganz vorne steht hierbei das Beta-Carotin, oder auch Provitamin A. Wir finden dies in besonderer Konzentration beispielsweise in Karotten, Spinat oder auch roten Paprika. Hinzu kommt Vitamin A, welches einen rundum Schutz für Augen, Haut und Haare bieten kann. Neben den gerade aufgezählten Lebensmitteln sind hier auch Aprikosen und Melonen gute Lieferanten.
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