Wer auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achtet, braucht keine Nahrungsergänzungsmittel, oder? Ähnliche Aussagen und Vorbehalte gegenüber Nahrungsergänzungsmitteln sind allgegenwärtig und wenig fundiert.
Vor dem Hintergrund, dass heutzutage (u.a. durch den sauren Regen) landwirtschaftliche Böden nicht mehr so nährstoffreich wie früher sind, gibt die Erde weniger Mineralien an die Pflanzen ab – ergo erhalten auch Obst und Gemüse weniger Vitamine.
Frische pflanzliche Lebensmittel werden häufig geerntet, bevor sie wirklich reif sind, damit sie die teilweise sehr langen Transportwege überleben. Bis zum Kauf verlieren Früchte und Gemüse zusätzlich Vitamine. Werden diese dann vor der Zubereitung noch gewaschen, geschnitten und vielleicht auch noch gekocht, bleibt nicht mehr viel an Nährstoffen übrig.
Von daher macht eine Supplementierung von Mineralstoffen und Vitaminen heute in jedem Fall Sinn, um eine Unterversorgung zu vermeiden.
So wird auch immer wieder behauptet, Nahrungsergänzungsmittel seien überflüssig oder gar unsicher. Das Gegenteil ist richtig!
Nahrungsergänzungsmittel sind sichere Lebensmittel. Das stellt nicht nur die Nahrungsergänzungsmittel-Richtlinie sicher, sondern das gesamte Lebensmittelrecht, das auf Nahrungsergänzungsmittel anwendbar ist. Denn Nahrungsergänzungsmittel müssen genauso sicher sein, wie alle anderen Lebensmittel auch, sonst dürfen sie nicht vermarktet werden. Die Sicherheit garantieren neben den allgemeinen Vorgaben für alle Lebensmittel nicht nur die Zulassung der verwendeten Vitamine und Mineralstoffe durch den Gesetzgeber, sondern auch besondere Kennzeichnungsverpflichtungen. Angegeben werden müssen u.a. die enthaltenen Nährstoffe einschließlich der genauen Mengen, die empfohlene tägliche Verzehrmenge sowie der Hinweis, dass diese nicht überschritten werden darf.
Umfragen belegen, dass die Konsumentinnen und Konsumenten die Hinweise beachten, die Vitamine und Mineralstoffe bewusst nach ihrem individuellen Bedarf auswählen und verstanden haben, dass Nahrungsergänzungsmittel den Zweck haben, die Ernährung zu ergänzen.
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